8-retters hos 4-stjernede The Vietnamese

Glæd dig til 8-retter i 5 serveringer: 

The Vietnamese har virkeligt været i deres kreative hjørne, når det kommer til opbygningen af denne menu. Du kommer derfor til at opleve og smage på hele 8 retter fordelt på 5 serveringer.

Først bliver du præsenteret for serveringen "AMUSE", som byder på grillede østers med forårsløg og chilisalsa. Den anden servering "3 CLASSIC SNACKS" indeholder velkendte klassikere i form af forårsruller, rispapirs-ruller og lækre ris-nudler. Dernæst vil den tredje servering byder på en autentisk appetitvækker uden lige, "PHO - POT AU FEU”, som er den smagfulde pho-suppe fra Vietnam. Hovedretterne kommer på banen i den fjerde servering, "CHEF’S SIGNARTURE DISHES", som indeholder smørstegt vagtel og en umamirig friteret risret. Som prikken over i'et slutter den femte servering af med "THE TASTE OF PARADISE" - panna cotta lavet på kokos og jackfrugt.

Se den fulde menu herunder ... ↓

Én af byens bedste asiatiske restauranter!

I Store Kongensgade i det inderste København finder du en perle af en vietnamesisk restaurant. The Vietnamese er flere gange blevet beskrevet som en af Københavns allerbedste asiatiske restauranter - og nu kan du glæde dig til en 8-retters menu, der sender dine smagsløg i feststemning og direkte østpå. Retterne er opdelt i 5 fortryllende serveringer, hvor retterne komplimenterer hinanden.

Glæd dig bl.a. til traditionelle, sprøde vietnamesiske forårsruller, lækker autentisk pho-suppe, kokos panna cotta - og meget mere! Hos The Vietnamese er de også eksperter i cocktails og god vin, så vi anbefaler, at du køber en vin- eller cocktail-menu på dagen!

Anmelderroste kokkebrødre bag gryderne

I spidsen for The Vietnamese står de to rutinerede Do-brødre, der har Vietnam som bagland. De værner om kvaliteten i deres mad, og her er det meste lavet fra bunden. Som Svend Rasmussen skriver i sin anmeldelse for Berlingske: "Brødrene Do har styr på deres teknikker og dyrker det vietnamesiske køkkens friske og delikate retter med skarpe tilberedninger, renhed i smagene, høj råvarekvalitet og en sanselighed". Nyd en hyggelig aften og skøn mad på den anmelderroste restaurant - det bliver en sand fornøjelse for dine smagsløg! 

Menuen

Bemærk: Menuen skifter efter sæson og vil se anderledes ud i Januar

AMUSE

• SÒ ĐIỆP NƯỚNG MỠ HÀNH

  Grilled Scallop – Butter – Peanuts – Spring Onions – Green Chili Salsa

3 CLASSIC SNACKS

• CHẢ GIÒ

  Crispy Spring Rolls Crab – Mixed Vegetables – Mushroom

• GỎI CUỐN NEM NƯỚNG

  Rice Paper Rolls – Grilled pork sausage – Herbs – Mango – Dip Sauce

• BÚN BÒ LÁ LỐT

  Grilled Lemongrass Beef Wrapped in Betel Leaf Rice Noodles – Herbs – Fish Sauce Dipping Sauce

PHO “POT AU FEU”

• PHỞ NẤM VỚI TRUFFLES

  Beef Bone Broth Soup with Truffles Mixed Mushroom Noodles – Onion – Coriander – Truffles

CHEF’S SIGNARTURE DISHES

• CHIM CÚT CHIÊN BƠ

  Smørstegt vagtel med vietnamesisk coleslaw og calamansi-chili

• CƠM CHIÊN CHÁY TỎI

  Chef’s Fried Rice with garlic Jasmine Rice – garlic – Spring Onions

THE TASTE OF PARADISE

• KEM DỪA MÍT SỢI

  Mekong Delta Coconut Jackfruit Panna Cotta – Coconut Cream Foam