• 3 valgfrie retter hos Alexanders Bistro - spar op til 65 %!

• Anbefalet i Politiken ❤️

• En forårsmenu bestående af én forret, hovedret og dessert

• Du kan købe så mange værdibeviser du vil!

• Brug dit værdibevis helt indtil d. 31. maj 2025

Gourmet-dagligstuen i Carlsberg Byen

I den hippe og pulserende Carlsberg Byen ligger Alexanders Bistro. Et spisested, der ligesom den nye bydel forener det klassiske og det nye, traditioner og opfindsomhed. Kokkene er hapset direkte fra gourmet-restauranter i København og Paris, og niveauet er tårnhøjt - krydret med en hyggelig, hjemlig stemning.

I takt med at solens stråler begynder at titte frem og foråret springer ud, præsenterer Alexanders Bistro nu en helt valgfri 3-retters menu fra menukortet med fokus på sæsonens råvarer. Er du fx. til en velsmagende oksetatar, perlehøne med sprødt skind, en fortryllende pastaret med trøffel og parmesan, måske moules frites med hvidvinsdampede blåmuslinger og gyldne pommes frites? Eller måske er du til det mere traditionelle i form af en "Alexander's Burger" med gyldne fritter og hjemmelavet mayonaise? Valget er dit!

Et eksempel på en valgfri 3-retters:

• Forret: Oksetatar med syltede bolchebeder, trøffelchips og hjemmelavet trøffelmayo

• Hovedret: Moules frites med gyldne pommes frites og hjemmelavet dip

• Dessert: Crème Brùlèe

Se hele det velkomponerede menukort her ...

En opvækst med mad

Alexander Beier, der har Alexanders Bistro, har et navn, der forpligter. Som søn af Peter Beier er han vokset op omkring gode smage, madhygge - og ikke mindst fantastiske råvarer.

Derfor sidder alle råvarerne også lige i skabet - chokoladen er fra egen plantage, skinken er specialimporteret og hjemmehængt, brødet laves på basen af en surdej fra Provènce, der er mere end 100 år gammel – og når de er i sæson, er både bær, krydderurter og æbler fra egen urtehave og plantage. Med foråret bringer Alexander også fokus på sæsonbestemte grøntsager og krydderier i retterne - ærter, beder, og diverse frugter.

Alexander har skabt Alexanders Bistro, fordi det var noget, der manglede i den nye, moderne Carlsberg Byen: Et sted, hvor der er plads til at hygge sig, nyde fantastiske cocktails lavet med forårets frugter og grøntsager samt spille spil - alt imens maden holder et niveau sammenligneligt med toprestauranter i smag, kvalitet og omhuen der er lagt i den.

"Vi vil gerne være den dagligstue, som folk ikke selv har plads til. Men med virkelig god mad. Når man går ud at spise, ønsker vi at give folk en oplevelse, de ikke kan lave hjemme i deres eget køkken," sagde Alexander Beier selv, da han skulle præsentere restauranten.