• 3 valgfrie retter hos Alexanders Bistro

• En efterårsmenu bestående af én forret, hovedret og dessert

• Du sparer op til 65 %!

• Du kan købe så mange værdibeviser du vil!

• Brug dit værdibevis helt indtil d. 30. december 2024

Gourmet-dagligstuen i Carlsberg Byen

"Vi vil gerne være den dagligstue, som folk ikke selv har plads til. Men med virkelig god mad. Når man går ud at spise, ønsker vi at give folk en oplevelse, de ikke kan lave hjemme i deres eget køkken," sagde ejeren Alexander Beier, da han skulle præsentere restauranten.

I den hippe og pulserende Carlsberg Byen ligger Alexanders Bistro. Et spisested, der ligesom den nye bydel forener det klassiske og det nye, traditioner og opfindsomhed. Kokkene er hapset direkte fra gourmet-restauranter i København og Paris, og niveauet er tårnhøjt - krydret med en hyggelig, hjemlig stemning.

Efterårsmenu med sæsonens smage

I takt med efterårets komme, præsenterer Alexanders Bistro nu en helt valgfri 3-retters menu fra menukortet med fokus på sæsonens råvarer. Er du fx. til velsmagende koldrøget laks, en fortryllende pastarat med trøffel og parmesan eller en cremet efterårsrisotto med rødbeder & timian. Eller måske er du til det mere traditionelle i form af en "Alexander's Burger" med gyldne fritter og hjemmelavet mayonaise. Valget er dit!

Et eksempel på en valgfri 3-retters:

• Forret: Hjemmelavet, cremet jordskokke-suppe - med dertilhørende jordskokke-chips

• Hovedret, Confit De Canard - And - Gyldne fritter - Rødvinssauce - Rødkålsalat m/ granatæble & persille

• Dessert, Crème brûlée

Se hele det velkomponerede menukort her ...

En opvækst med mad

Alexander Beier, der har Alexanders Bistro, har et navn, der forpligter. Som søn af Peter Beier er han vokset op omkring gode smage, madhygge - og ikke mindst fantastiske råvarer.

Derfor er chokoladen også fra egen plantage, skinken er specialimporteret og hjemmehængt, brødet laves på basen af en surdej fra Provènce, der er mere end 100 år gammel – og når de er i sæson, er både bær, krydderurter og æbler fra egen urtehave og plantage. Med efteråret bringer Alexander også fokus på sæsonbestemte grøntsager og krydderier i retterne - rødbeder, jordskokker, timian, og diverse rodfrugter.

Alexander har skabt Alexanders Bistro, fordi det var noget, der manglede i den nye, moderne Carlsberg Byen:

Et sted, hvor der er plads til at hygge sig indendørs foran pejsen med et tæppe over knæene, nyde fantastiske cocktails lavet med efterårets frugter og grøntsager samt spille spil - alt imens maden holder et niveau sammenligneligt med toprestauranter i smag, kvalitet og omhuen der er lagt i den.