Tag dine smagsløg med på en spændende rejse til de Afrikanske lande Eritrea og Etiopien. Hos Injera gør Azeb en dyd ud af at skabe unikke og lækre retter!

Med dette tilbud - i samarbejde med Downtown - får I en kombinationsplatte for to personer med 10-13 nøje udvalgte retter fra menuen. Smag alt fra den krydrede doro wot (kyllingestuvning) og aromatiske siga wot (kødgryde) til veganske retter som misir wot (linsestuvning), shiro og dinch wot (kartoffelret).

Injera er kendt for deres kærlighed til det eritreanske og etiopiske køkken og bruger altid friske råvarer af højeste kvalitet.

Forkæl jer selv med en oplevelse ud over det sædvanlige!

Kommentar fra Azeb bag INJERA:

"Velkommen til Injera Restaurant, hvor kulinariske traditioner fra Eritrea og Etiopien møder Danmark. Min kulinariske rejse begyndte i Eritrea, hvor jeg opnåede et diplom i madlavning og catering.

Da jeg for ti år siden flyttede til Danmark, finpudsede jeg mine færdigheder inden for det danske køkken ved at arbejde på lokale restauranter. I tre år var jeg chefkok og manager på Asmara Restaurant, hvor jeg kombinerede traditionelle eritreisk/etiopiske opskrifter med danske råvarer.

Drevet af ønsket om at dele min kulinariske arv åbnede jeg Injera Restaurant. Her lægger jeg al min kærlighed i hver eneste ret, så hvert måltid afspejler min kærlighed for madlavning. Jeg inviterer dig til at opleve fusionen af eritreisk/etiopiske og danske smage på Injera Restaurant."