Skal du holde et middagsselskab? Og vil du være sikre på, at dine gæster bliver forkælet med smuk, velsmagende og hjemmelavet mad? Eller skal du holde en stor fest som konfirmation, bryllup eller reception i løbet af 2024? Med 10 eller 12 minianretninger fra Kabbelgaard Køkken er du både sikker på masser af håndlavet velsmag - og at imponere dine gæster; hvad end der er 3 eller 30. De små, håndlavede vidundere er ikke bare smukke - de smager også vidunderligt. 

Kabbelgaards Køkken er nordisk - men ejeren Jesper er ikke dogmatisk i sine smagsudvælgelser. Derfor kan du både finde franske teknikker, danske råvarer og japanske tilsmagninger i én skøn, frisk, hjemmelavet forening.

Nyd Kabbelgaards fantastiske mad i eget hjem, og imponer dine tætteste med en middag i restaurantkvalitet. 

 Vælg mellem 2 menuer

1. Menu:
Stegt arancini med aioli
*
Sesamrimmet laks med gomadressing, rød spidskål, edamamebønner og wakame-tang
*
Urteblinis med basilikumscreme og tigerrejer
*
Kalveculotte rullet med estragoncreme
*
Tatar rørt med kapers, cornichoner, urter og cognac
*
Grillede courgetter med bagte cherrytomater, revet parmesan og græskarkerner
*
Minitærter med spinat og feta
*
Kartoffel, vinaigrette, syltet rødløg, kapers og persille
*
Vesterhavsost med hybenkompot
*
Maltbrød og pisket smør

2. Menu:
Stegt anancini med aioli
*
Sesamrimmet laks med gomadressing, rød spidskål, edamamebønner og wakame-tang
*
Urteblinis med basilikumscreme og tigerrejer
*
Kalveculotte rullet med estragoncreme
*
Tatar rørt med kapers, cornichoner, urter og cognac
*
Grillede courgetter med bagte cherrytomater, revet parmesan og græskarkerner
*
Minitærter med spinat og feta
*
Kartoffel med vinaigrette, syltede rødløg, kapers og persille
*
Vesterhavsost med hybenkompot
*
Maltbrød og pisket smør
*
Brownie med saltkaramel og havtorn
*
Hjemmelavede miniflødeboller med kaffe og/eller passionsfrugt

Når kokken selv er i køkkenet

Hos Kabbelgaard er ejer og kok Jesper selv i køkkenet – hver dag. Det betyder, at alle opskrifter er eftertjekket, udviklet og kvalitetstjekket. Og der går ikke en ret ud af deres køkken, som ikke er smagt og godkendt. Med delikate minianretninger fra Kabbelgaard Køkken du være sikker på, at kokkenes egen smag og personlighed skinner igennem i maden. For de tror på, at det er sådan, mad kommer til at smage allerbedst.

Der er tænkt over tingene hos Kabbelggard. Her laver de friske, overdådige og ikke mindst velsmagende anretninger med fokus på smag og godt, hjemmelavet håndværk.